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森林狼vs掘金视频:楊艾祥:采訪過馬云的“雞店”老板

森林狼vs勇士录像 www.ntsju.club 中國餐飲加盟網 2017-05-16 中國餐飲加盟網

  出生農村,沒有華麗的學業背景,憑借對文字的摯熱,曾先后就職于電腦報集團,INTAC集團,商界傳媒集團。 作為記者和商業財經作家,他又先后采訪過馬云、柳傳志、史玉柱等優秀企業家。他表示:“這些從底層成長起來的草根企業家,并沒有那么多神話色彩。他們不過都有一個共通點:造夢,并堅持下去。這也是我用互聯網改造餐飲的原始動力?!?

  從草根到新媒體副總 發現互聯網可以變成錢

  1999年,19歲的楊艾祥進入重慶教育學院(現重慶第二師范學院)漢語言文學專業開始了自己的大學生涯。因為熱愛寫作,他經常給《人民日報》、《中國電視報》等報刊雜志社投稿,那時候他的生活費不過四百塊,但一個月的稿費就有一千多元。2002年,大學畢業的楊艾祥進入中國第一大IT報刊《電腦報》旗下新創刊的《21世紀人才報》任編輯,年輕,有活力,有夢想。這為他爭取到了外派北京常駐的機會。

  2004年,他在北京參與創辦了《TEAM》雜志,隨后加入一家叫INTAC的美國上市公司。這也是他人生經歷的一大轉折。

  “那是一個資本和互聯網都很瘋狂的年代,每個老板討論的都是納斯達克,討論的貨幣都是美元?!?

  “那也是一個沒有’神話’的年代,一些現在看上去遙不可及的成功企業家,在當時都只是我們的一個客戶而已。并不太受到待見?!?

  也是這段經歷,楊艾祥接觸和采訪了諸如馬云、楊元慶、雷軍等當今中國最紅火的企業家。

  2007年,楊艾祥離開了工作五年的電腦報集團,加入商界傳媒集團,隨后參與創辦商界新媒體,出任副總編輯。

  那是一個”互聯網可以直接變現“的時代,人們對信息充滿了饑渴。所以,平臺很快就實現了賺錢。這也是楊艾祥第一次認知到了互聯網的實際價值。

  這段經歷也至于,后來離開商界后,楊艾祥第一次創業就選擇了互聯網——他自己創辦了中國餐飲加盟網,“幾個人的公司,一年可盈利上百萬?!?

  愛文字成財經作家 寫馬云傳記獲取力量

  因為從小愛好寫作,楊艾祥渴望長大了當作家。楊艾祥告訴@浪星探說:“但其實我的寫作基礎是很差的,那時候為了寫好人物我研究了吳曉波、許知遠以及《南方周末》所有這方面的文章,瘋狂到甚至可以把一篇篇文章通背下來?!賭切┯巧說哪昵崛恕?、《中國紀事》、《激蕩三十年》都我印象深刻的一部分,你們做新聞的,也可以抽空看看?!?

  2006年,楊艾祥的一個同事跳槽到阿里巴巴,進而了解了馬云的傳奇故事。他決定把這個關于光榮與夢想故事寫出來分享給大家。

  這也就有了當年的年度財經暢銷書《馬云創造》。再后來,他又以一部《巨人歸來》,完整解讀了史玉柱的成敗歷史,同樣獲得廣泛好評。

  這兩位成功創業人士的經歷,給予了楊艾祥力量,他從他們的身上看到了身為領導者所應具備的“敏銳、大局觀和不斷探索的精神”。聊到這,記者 不禁問道:“那你認為是否是時代造就了這些人呢?”“時代固然有一定的因素,但時代從來都不晚,‘獨角獸’會不斷出現?!毖畎樗?,“這些底層成長起來的草根企業家在我看來并沒有那么多的神話色彩,比如說馬云,他就是一個徹徹底底的造夢者。但除了造夢他們還有一個共通點,那就是堅持,這也堅定了我創業的決心?!?

  他又興致勃勃的說起了一個故事:西游記最聰明的人其實不是孫悟空、豬八戒,而是唐僧。他從一開始就編織了一個美好的夢境:西天會有真經,并不斷向徒弟四人灌輸這份雞湯,其實他自己也不知道西天的真經是否真的存在。好比創業項目組的CEO和初始團隊之間的關系?!八砸患履懿荒艸曬?,取決于有多少人相信你?!毖畎樽詈笏檔?。


  做餐飲品推日入上萬 做“雞店”最重視用戶體驗

  在吸取了企業家們的能量之后,楊艾祥決定開始自己的創業生涯?!叭綣淮匆?,人生就太多缺憾!”

  楊艾祥開了一家品牌營銷公司,結果他的一個餐飲品牌,不到一年,發展了一百多家連鎖店。他笑說“那時每天光坐著就可以收入一萬多元”,這也使他在業界打響了名聲。

  2013年年底的時候,有朋友找到楊艾祥,想讓他給一家雞店做宣傳推廣?!拔乙豢際遣煥忠獾?,無奈老板盛情相約,邀我去店里吃飯。去了后發現店特別破,規模也很小,但老板人還不錯,很得體又健談,東西也確實好吃?!八燈鷲舛尉?,楊艾祥仍記憶猶新,“老板直接問我要多少,我沒當真便隨口就一說’只要一百萬我就能給你炒火’。令人意外的是,第二天他就跑來問我要銀行卡號,當天我的賬戶上就多了幾十萬,我覺得這個老板確實耿直、靠譜,這才答應下來?!?

  三個月的時間,楊艾祥開始全面介入這家店的品牌和營銷工作,“好產品、好口碑、加上好的營銷”。這家雞店迅速成長,從每天兩三千元的營業額,直接做到每天兩三萬元。

  就在這時,雞店的投資人提出:“干脆你一起入伙,我們創業,專業做雞”。

  楊艾祥深諳一個道理:廣告咨詢是做不大的,實體才是硬道理。于是,他順水推舟,自此開始了自己的雞店老板之路。談到這里楊艾祥滔滔不絕,“那時候天天都加班,兩點下班簡直是常態,也從不敢生病。我從三年前就得了膽結石,但直到現在才騰出時間去做了手術?!?

  “ 那是什么讓你堅持下去的呢?”記者問?!昂薌虻?,就是想做與眾不同的事?!彼鸕?,“重慶是中國的餐飲高地,隨便在這里種一棵小樹,都可以優于其他地方,雖然省力但要作出特色成了最大的困難。過去的三年里,我們一直在尋求獨樹一幟。首先從味道上,我們做過很多實驗,選取了各地優質的雞類品種,做出來后給廚師吃、給家人吃、給員工吃,只要連續吃十天都吃不膩,那么這個產品就可以推出來了。其次,我們發現想要做好餐飲,‘開源’很重要,傳統餐飲只會沉淀供應鏈價值,以壓縮成本達到更高的盈利。而我們堅持的恰恰就是底層的用戶價值,最好的食材才能做出最好的味道,用戶的口碑永遠是你最好的硬廣?!?

  對于這家店的經營管理,楊艾祥更是有一套:“我們的核心理念是‘用戶體驗’,專注于對用戶的行為、喜好進行分析。我們幾個合伙人,我做媒體出身,我們的董事長做互聯網投資,另兩個是上市醫藥企業的高管,我們都沒有做過餐飲,但是我們都懂用戶,所以,就讓用戶來倒逼,客戶認為好的我們才可以延續。過去的企業家往往追求利益最大化而忽略了這些問題,但我們卻追求的是一種穩定和持續的發展?!?

  做餐飲品推日入上萬 做“雞店”最重視用戶體驗

  楊艾祥介紹到,現在事業逐步走向了正軌,這家雞店品牌全國已經有四十多家連鎖店,三年前創業之初,公司的大小事務他都在折騰,上至資本合作,下至每張桌子的擺放,連女清潔工的家長里短都會找到他。他笑道,“以前我的圈子都是麻友,現在全成員工了?!?

  今年,他開始調整步調做減法,逐漸回歸到生活的狀態?!按匆狄岳?,我一直對我的小女兒心懷愧疚,因為我只在開學第一天送過她,所以她一直盼望著爸爸能有機會再次接送她,現在終于有機會了?!?

  楊艾祥說,“我其實一直都是一個特別貪玩的人,喜歡旅游、喜歡美食,每到一個地方我都最先把那里好吃的東西吃個遍,我們公司為此還專門設立了吃飯基金?!?目前,他還在不斷擴展美食品類,為了尋找到更多重慶特色的美食老店,他決定向網友求助。如果你有好吃的美食店,就通過微博聯系@楊艾祥 吧!

標 簽:李子壩梁山雞,




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